Vini, birre e bevande
Dal 1968 lavoriamo nel settore della ristorazione proponendovi piatti realizzati con prodotti selezionati che percorrono la tradizione, i sapori e l’innovazione della nostra terra d’origine: la Campania. Nella nostra cucina non mancano però piatti e proposte tipiche della nostra terra d’adozione, l’Emilia Romagna.
Le nostre pizze vengono preparate secondo l’esperienza dei pizzaioli di Tramonti con studio costante di materie prime ed impasti.
La nostra cucina è abilitata per la preparazione di pizze e piatti senza glutine.
Nel nostro menu utilizziamo sia:
– Prodotto surgelato o sottoposto a processo di abbattitura
Coperto €2,50
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VINI BIANCHI
(selezioni e Cru)
La proposta fuori lista (chiedere al personale)
Falanghina IGT Campania
€20
(Cantina Sammarco - Campania)
Greco di Tufo Novaserra DOC
€25
(Cantina Mastroberardino - Campania)
Fiano di Avellino Radice DOC
€25
(Cantina Mastroberardino - Campania)
Vintage Tunina
€80
(Cantina Jermann - Friuli)
Gewürztraminer DOC
€30
(Hofstatter-Alto Adige)
Arneis DOC Blangè Bio
€28
(Cantina Ceretto - Piemonte)
Lugana DOC Folar
€25
(Cantina Santi - Veneto)
Capichera Classico DOC
€50
(Cantina Giovannella Alberto Ragnedda - Sardegna)
Passiperduti
€28
(Grillo - Donnafugata Sicilia)
Falanghina DOC Irpinia
€25
(Cantina Mastroberardino - Campania)
Gewürztraminer DOC
€25
(Conti d’Arco - Trentino)
Martina Verdicchio dei castelli di Jesi DOC
€30
(Cantina Socci - Marche)
Ricamo Inzolia – terre siciliane IGT
€25
(cantina Marino Abate - Sicilia)
Ribolla Gialla del Collio DOC
€25
(Cantina Conti Formentini - Friuli)
Sauvignon del Collio DOC
€25
(Cantina Conti Formentini - Friuli)
Friulano DOC Collio – Terre del Faet
€30
(Cantina Drius - Friuli, Cormons)
Vermentino di Gallura DOC
€22
(Cantina Mancini - Sardegna)
Leone
€25
(Tasca d’Almerita - Sicilia)
Vinnaie
€30
(Cantina Jermann - Friuli)
Chardonnay
€30
(Cantina Jermann - Friuli)
VINI BIANCHI FRIZZANTI
La proposta fuori lista (chiedere al personale)
Muller Thurgau
€20
(Conti d'arco)
Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
€23
Valdobbiadene (Cantina Foss Marai - Veneto)
Cuvèe Sergio 1887
€20
(Cantina Mionetto - Veneto)
Zirò Falanghina Frizzante
€22
(Ettore Sammarco - Campania)
Bouquet Terre Siciliane IGT
€22
(Tenuta Rapitalà - Sicilia)
Prosecco DOC Extra Dry
€20
(Cantina Mionetto - Veneto)
METODO CLASSICO O CHARMAT
Franciacorta Satèn Millesimato
€40
(Conte di Castaldi - Lombardia)
Franciacorta Bellavista Alma non dosato
€60
Franciacorta Bellavista Saten
€60
Franciacorta Gran Curvèe Rosè DOCG
€60
(Cantina Bellavista - Lombardia)
Ferrari perlè rosè (Ferrari)
€60
Annamaria Clementi
€170
- (Cà del Bosco)
CARTIZZE Superiore DOCG DRY
€45
Cartizze Valdobbiadene (Cantina Foss Marai - Veneto)
Trento DOC
€35
(Altemasi - Trentino Alto Adige)
Franciacorta Gran Cuvèe Brut DOCG
€50
(Cantina Bellavista - Lombardia)
Cà del Bosco Cuvèe Prestige Brut DOCG
€50
(Cantina Bellavista - Lombardia)
Ferrari perlè (Ferrari)
€60
Cà del Bosco Franciacorta Brut Dosaggio zero
€70
Cà del Bosco Franciacorta Saten
€70
Prosecco Superiore NADIN DOCG Millesimato DRY
€30
Valdobbiadene (Cantina Foss Marai - Veneto)
Prosecco Superiore GUIA DOCG Millesimato BRUT
€30
Valdobbiadene (Cantina Foss Marai - Veneto)
VINI ROSSI FRIZZANTI
Lambrusco Concerto DOC
€14
(Cantina Medici Ermete - Emilia Romagna)
Lambrusco Campanone DOC
€14
(Cantina Lombardini - Emilia Romagna)
VINI ROSATI
(fermi e frizzanti)
Prosecco Rosè Extra Dry
€23
(Cantina Mionetto - Veneto)
Bardolino Chiaretto DOC Infinito
€23
(Cantina Santi - Veneto)
Terre lontane DOC
€23
(Librandi - Calabria)
VINI BIANCHI E ROSSI
(Le mezze bottiglie)
Selva delle Monache DOC
€10
Aglianico - Ravello Costa D'Amalfi (Cantina Sammarco - Campania)
Chianti San. Lorenzo DOC
€10
(Cantina Melini - Toscana)
Prosecco DOC
€10
(Cantina Mionetto - Veneto)
Falanghina IGT Campania
€10
(Cantina Sammarco - Campania)
Lambrusco Concerto DOC
€8
(Cantina Medici Ermete - Emilia Romagna)
Vermentino di Gallura DOC
€12
(Cantina Mancini - Sardegna)
VINI ROSSI
La proposta fuori lista (chiedere al personale)
Brunello di Montalcino DOCG annata 2016
€70
(Poggio al granchio - Toscana)
Merlot del Collio DOC
€25
(Formentini - Friuli Venezia Giulia)
Campo Reale DOC Nero D’Avola
€25
(Cantina Tenute Rapitalia - Sicilia)
Nobili di Montepulciano DOC
€25
(Cantina Melini - Toscana)
Lacrima Cristi Rosso DOC
€25
(Cantina Mastroberardino - Campania)
Riserva Tramonti DOC
€35
(San Marco Campania)
Valpolicella Ripasso
€35
(Bertani - Valpantena 2020)
Chianti Classico La Selvanella
€50
- (Melini - Toscana)
S.Cecilia-Syrah-Merlot
€60
- (Azienda Vinicola Planeta-Sicilia)
Bruciato
€60
(Tenuta San Guido - Toscana)
Negroamaro
€22
(Cantina Castello Monaci - Puglia)
Morellino di Scansano DOC
€22
(Cantina Melini - Toscana)
Chianti Governo DOC
€22
(Cantina Melini - Toscana)
Cabernet DOC
€22
(Cantina Conti d'Arco - Trentino)
Primitivo del Salento
€22
(Cantina Castello Monaci - Puglia)
Aglianico DOC
€22
(Cantina Sammarco - Campania)
Mille e una Notte DOC
€90
(Cantina Donna Fugata - Sicilia)
Vigneto Piedigrotta 2 e Fortino di Don Peppe
€22
(Tramonti - Costiera Amalfitana)
Chianti Classico Granaio Gallo Nero DOC
€30
- (Melini-Toscana)
Montefalco DOC
€40
(Cantina Caprai - Umbria)
Brunello di Montalcino DOCG annata 2018 – 2019
€80
(Cantina Melini - Toscana)
Amarone Proemio DOC
€80
(Cantina Santi - Veneto)
Borgheri ruit hora 2021
€40
- (caccia al piano - Toscana)
Barolo Conteisa Corequio DOC
€800
(Cantina Gaja - Piemonte)
CHAMPAGNE
La proposta fuori lista (chiedere al personale)
Brut Premier (Louis Roederer)
€90
Billecart Salmon
€90
Perrier-Jouët Grand Brut (À Épernay – France)
€110
Ruinart rosè (Ruinart a reins)
€150
Grande Cuvée Krug
€400
Moet Chandon Riserva Imperiale
€80
Champagne Belle Epoque 2012
€300
- (Perrier-Jouët)
Cristal Louis Roederer
€450
(2006 - 2010)
Vueve Clicquot S.Pietroburgo
€90
Don Perignon
€400
(2009 - 2010)
Ruinart Blanc de blancs (Ruinart a reins)
€150
BIRRE IN LATTINA
HopLa (44cl)
€6
Fresca e frizzante: grado alcolico 5,4% vol. Dry hop lager. Gusto: sfumature agrumate ed erbacee
Imperial Ipa(44 cl)
€6
Freschi aromi di agrumi: grado alcolico 8,9% vol. Imperial India Pale Ale. Gusto: note fruttate e fresche
Ipa (44 cl)
€6
Aromatica e fruttata: grado alcolico 6,6% vol. India Pale Ale. Gusto: piacevole profumo di fiori di sambuco, citronella e arancia rossa
Wit (44 cl)
€6
Sapida e fruttata: grado alcolico 5% vol. Witbier / Blanche. Gusto: sottili note di arancia e coriandolo
BIRRE IN BOTTIGLIA
Tripel Karmeliet (75cl)
€12
La belga floreale: grado alcolico 8,4% vol. Complessa ed equilibrata. Gusto: fruttato e dolce. Birra chiara dorata.
Fischer Tradition (66cl)
€6
La classica francese: grado alcolico 6,00% vol. Lager ottenuta da particolari malti leggermente tostati. Gusto: veramente dolce. Birra chiara dorata.
Augustiner Weizen (50cl)
€6
La tedesca impeccabile: grado alcolico 5,4%vol. Caratterizzata dal suo aroma inconfondibile. Gusto: delicato e fruttato, con sentori di albicocca e chiodi di garofano. Birra chiara ramata.
Augustiner Edelstoff (50cl)
€6
La tedesca nobile: grado alcolico 5,6% vol. Gusto: pieno ed equilibrato. Birra chiara dorata.
Birra analcolica
€4
Volpina (50cl)
€6
La rossa italiana: grado alcolico 6,5% vol. Caratterizzata dall'alta fermentazione. Gusto: amaro, aromatizzato e fragrante. Birra rossa.
Gradisca (50cl)
€6
La bionda italiana: grado alcolico 5,2% vol. Caratterizzata dalla bassa fermentazione. Gusto: delicato, leggero e rinfrescante. Birra chiara.
IPA Indian pale ale (33cl)
€6
L'artigianale Dennisons: grado alcolico 4,8% vol. Fermentata seguendo il metodo "revival" Dal lontano impero britannico in Oriente, lasciata "invecchiare" per goderne a pieno il suo sapore, l'IPA è una birra dal carattere storico. Gusto: amaro. Birra ambrata.
BEVANDE
Vino al calice
€5
(chiedere al personale)
Birra alla spina Ichnusa (grande)
€9,50
- (1 litro)
Birra alla spina Ichnusa (media)
€5
- (40 cl)
Birra alla spina Ichnusa (piccola)
€3
- (20 cl)
Bibita in bottiglia
€3
- (33 cl)
(Fanta, Sprite, The al limone, The alla pesca)
Coca Cola classica e Zero
€3,00
(in bottiglia di vetro 33ml)
Coca Cola alla spina (grande)
€7
- (1 litro)
Coca Cola alla spina (media)
€4
- (40 cl)
Coca Cola alla spina (piccola)
€3
- (30 cl)
Vino 1 lt spina frizzante
€9,50
Vino 1/2 lt spina frizzante
€5,50
Vino 1/4 lt spina frizzante
€3
Acqua minerale (grande)
€3
- (75cl)
Acqua minerale (piccola)
€2
- (50cl)
BEVANDE (SENZA GLUTINE)
Vino al calice
€5
(chiedere al personale)
Birra senza glutine
€5
Bibita in bottiglia
€3
(da 33cl: Fanta, Sprite, the al limone, the alla pesca)
Coca cola classica e Zero
€3,00
(in bottiglia di vetro 33ml)
Coca cola alla spina (grande)
€7
(1 litro)
Coca cola alla spina (media)
€4
(40 cl)
Coca cola alla spina (piccola)
€3
(30 cl)
Vino 1 lt spina frizzante
€9,50
Vino 1/2 lt spina frizzante
€5,50
Vino 1/4 lt spina frizzante
€3
Acqua minerale (grande)
€3
(75 cl)
Acqua minerale (piccola)
€2
(50 cl)